Ama sağlıklı beslenme ile ilgili öneriler, ölüm neden leri arasında ilk sıralarda yer alan, yaşam kalitesini düşüren kronik hastalıklardan korunmak için geliştirilmiştir. Bu önerilere şöyle göz atacak olursak ;
En önemli temel kural, vücudumuzun enerji alımı ile harcaması arasındaki dengesini sağlayıp vücut ağırlığını uygun sınırlarda tutmaktır. Fazla kilo birçok sağlık sorununun sebebidir. Diyetteki besinlerin çeşitliliği arttırılma lı, her grup besin dengeli bir şekilde sofralarımızda yer almalıdır. Diyetin yağ miktarı azaltılmalı, daha az doy muş yağ tüketilmelidir. Diyetle alınan karbonhidratın büyük çoğunluğu kompleks karbonhidratlardan sağlan malıdır. Basit (rafine ) şekerler ve bunlardan yapılan tatlılar az sıklıkla tüketilmelidir. Tuz tüketimi azaltılmalıdır. Unutulmamalıdır ki bir çok gıdamızın içinde doğal olarak sodyum ve tuz bulunmaktadır. Ayrıca tuzlanmış, tütsü lenmiş , kömürde pişirilmiş besinlerden kaçınılmalıdır. Daha çok ızgara, suda haşlama ve fırında pişirme tekniği kullanılmalıdır. Daha çok posa tüketilmelidir. Bunun için günlük beslenmemizde sebze ve meyveler ile kurubak lagillerin oranı arttırılmalıdır. Sebze ve meyveler ayrıca vitaminler (A ve C vit ) açısından en zengin yiyeceklerdir. Hiç veya az alkol tüketilmelidir. Alkol karaciğer ve sinir siteminin en büyük düşmanı, kilonun en iyi dostudur. Çay ve kahve alımı sınırlanmalıdır. Kalsiyumdan zengin besinler tüketilmelidir. Bunun için süt, yoğurt, kefir ve peynir en yoğun kalsiyum kaynaklarıdır. Aynı şekilde yeterli demir alınmalıdır. Kırmızı et, karaciğer, pekmez ve kuru üzüm iyi miktarda demir içerir. Doğal besinler dışında bilinçsizce takviye edici gıdalar (suplement) kullanıl mamalıdır. Günde en az 1.5 litre su tüketilmelidir.
Özet olarak ; sağlıklı bir diyetle birlikte hoşlandığınız, yapabileceğiniz bir egzersizi günlük yaşamınızın bir par çası haline getirebilirseniz sağlıklı bir ruh haline sahip olacağınız gibi ömrünüzü uzatarak yaşamak için daha çok zamana sahip olabilirsiniz.
Hepinize sağlıklı , bol aktiviteli bir hafta diliyorum…
* Egzersiz ve spor yapanlar için beslenme * kitabından faydalanılmıştır. Prof. Dr. Gülgün Ersoy - MART 2004
YORUMLAR