Yaprakları ve sapları böreklerin, gözlemelerin, salçalı yemeklerin ve çorbaların içinde kullanılır. Hatta saplarından İç Anadolu ve Karadenizde turşu yapılır. Vitamin değerini kaybetmemesi için çok fazla suda bekletilmemelidir. Mikroplarından arındırılması için yıkarken sirkeli su kullanılmalıdır.
Pazıda hangi vitaminler mineraller vardır?
Vitamin ve mineral bakımından da zengin bir sebzedir. İçeriğinde potasyum, manganez, demir, kalsiyum, A ve C vitamini bulundurur.
İçerisinde bulunan yoğun demir sayesinde hemoglobin üretimini artırır. Dolaşım sistemini güçlendirir.
Pazının bir diğer faydası ise, hazmı ve sindirimi kolaylaştırıcı etkisidir. Hardal ile tüketildiğinde de gaz giderici etkisi vardır.
Pazı Diyeti
Pazı için kalorisinin düşük olması nedeniyle diyet listelerinin vazgeçilmezidir diyebiliriz. Hem kalorisi düşük hem de günlük vitamin ve mineral ihtiyacına büyük katkı sağlayan bir besindir. Siz de diyet yapıyorsanız mutlaka doktorunuza da danışarak pazıyı çiğ ve taze olarak tüketebilirsiniz. Salatasını yapabilirsiniz.
YORUMLAR