Reklam
BALIKLA İLGİLİ ŞOK UYARI

BALIKLA İLGİLİ ŞOK UYARI

Balığı una bulamanın kanserle olan bağı nedir? Birçok balık türünün faydaları saymakla bitmiyor. Zihinsel olarak da insanı güçlü kılan balığın, bu kez büyük bir tehlikeyle karşı karşıya bıraktığını öğrendik. Özellikle hamsiyi una bulayarak yapılan kızartma, Türkiye'de birçok sofrada görülür.

27 Kasım 2018 - 10:23

Una bulanıp kızartılan balık elbetteki çok lezzetli oluyor ama uzmanların bu uyarısından sonra durup bir düşünmekte fayda var. Hem balıkların tavaya yapışmasını önlemek hem de çıtır çıtır lezzetli balıklar hazırlamak için una bulayıp kızartıyoruz ama damak tadınızı güzelleştirirken sağlığımızı da çok büyük riske atıyoruz. Karbonhidrat ve şekerin yüksek sıcaklığa uğraması kanserojik maddeleri açığa çıkarıyor. Karbonhidratın aşırı yüksek ısıya maruz kalması HMF (Heterosiklik Amino Asit) adı verilen zararları bileşenleri ortaya koyar. Bu bileşenler, hücrelerde kanser oluşumuna sebep olur.

YORUMLAR

  • 0 Yorum
Henüz Yorum Eklenmemiştir.İlk yorum yapan siz olun..
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR x
İSTANBUL VE ANKARA İÇİN SON KARAR !
İSTANBUL VE ANKARA İÇİN SON KARAR !
MANİSA'DA KAHVEDE SİLAHLI KAVGA!
MANİSA'DA KAHVEDE SİLAHLI KAVGA!